Cominciano i primi caldi e cominciano i piatti leggere di Benedetta. Oggi 8 aprile ci presenta un’insalata greca con la feta.
Ingredienti:
Mezzo peperone giallo
mezzo cetriolo
mezzo pomodoro tipo “cuore di bue”
100 g di formaggio feta
olive nere
un cipollotto
Preparazione:
Tagliare a cubetti il peperone giallo, quindi versarlo in una ciotola.
Aggiungere mezzo cetriolo tagliato a fette non troppo sottili.
Tagliare a cubetti il mezzo pomodoro e unirlo agli altri ingredienti.
Aggiungere il formaggio feta, anche questo tagliato a cubetti. Se piace, completare con un cipollotto tagliato sottile e una manciata di olive nere.
