Ricette Dieta Dukan: maionese light, facile e veloce

Oggi vi proponiamo una ricetta per condire i vostri piatti protal. Stiamo parlando della maionese del Dott. Dukan, proprio per chi non può rinunciare al sapore dolce e invitante della classica maionese

INGREDIENTI

-1 tuorlo di uovo sodo
-1 cucchiaino di senape
-Formaggio bianco 0% spalmabile a piacere
-Sale,pepe

PREPARAZIONE

Mescolare il tuorlo sodo con il senape finche’ diventa omogeneo, poi aggiungere piano piano il formaggio fino ad ottenere lo spessore della maionese normale. Aggiungere sale e pepe.

* L’unica senape permessa nella dieta dukan e’ quella della Maille.

Salsa Maionese con olio di paraffina Protal:

INGREDIENTI:

-1 uovo
-Olio di paraffina
-1 goccio di aceto di vino bianco
-1 pizzico di sale

PREPARAZIONE

Nel vaso del mixer mettere l’uovo, l’aceto ed il sale, poi mentre si frulla si aggiunge l’olio piano finche’ diventa come la maionese normale.
*Questa maionese e’ molto simile a quella vera, l’olio di paraffina si puo’ usare nella dieta dukan, ma sempre crudo non si puo’ cucinare perche’ diventa tossico. Bisogna avere attenzione con questo olio perche’ e’ d’origine minerale e quindi inassimilabile dal corpo, neutro, inodoro e scivola via nell’ organismo senza subire trasformazioni. Bisogna utilizzarne meno di quello di oliva perchè il suo potere oliante è il doppio. E’ un lassativo quindi utilizzare poca quantita’ se non volete situazioni scomode, mangiato ogni tanto non fa male, ma e’ sconsigliato assumerlo sempre.